--- title: Quali prodotti utilizzare per pulire la cappa della cucina del tuo ristorante? description: Scegliere i prodotti giusti per pulire la cappa del tuo ristorante è fondamentale visto il ruolo centrale che essa ricopre per la salubrità dell’ambiente e degli alimenti in una cucina professionale. image: https://blog.proformula.com/hubfs/Pro%20formula%20-clean%20like%20a%20pro%20-%20kitchen%20grill%20-%20NSlagmolen27%20januari%20202135.jpg --- [![ProFormula-logo_CMYK](https://blog.proformula.com/hubfs/Pro%20Formula%20-%20NL/Clean%20like%20a%20Pro/ProFormula-logo_CMYK.png "ProFormula-logo_CMYK")](https://www.proformula.com/it/) ###### LA PULIZIA PROFESSIONALE AL TUO SERVIZIO - - # Quali prodotti utilizzare per pulire la cappa della cucina del tuo ristorante? [Torna alla homepage](https://blog.proformula.com/it) **Scegliere i prodotti giusti per pulire la cappa del tuo ristorante è fondamentale** visto il ruolo centrale che essa ricopre per la salubrità dell’ambiente e degli alimenti in una cucina professionale. **Una cappa perfettamente pulita e igienizzata garantisce:** - La rimozione dei fumi e odori durante la preparazione dei piatti nel servizio - La corretta funzionalità dell’impianto di aspirazione Grazie alla puntuale manutenzione e pulizia della cappa della cucina del tuo ristorante **potrai inoltre evitare:** - Sanzioni in seguito a una ispezione igienico-sanitaria della ASL di competenza territoriale - Lo scoppio di un incendio per la combustione dei grassi depositati sulla griglia di aspirazione - Il proliferare di muffe e batteri per la scarsa pulizia Come puoi vedere i motivi per tenere la cappa del tuo ristorante pulita e igienizzata sono molti e importantissimi. Vogliamo quindi indicarti **come farlo al meglio, con prodotti per la pulizia professionali e performanti.**   ## Pulizia cappa: prepararsi all’igienizzazione professionale Quella della preparazione di **attrezzi e prodotti professionali per la pulizia della cappa** è una fase importante per operare in sicurezza per sé e per le superfici che andrai a trattare. **Quello di cui avrai bisogno sono:** - Panni per la pulizia rossi e verdi ed eventuali spazzole - Una scala per la pulizia - [Cif Forni & Grill](https://www.proformula.com/it/prodotti-professionali-pulizia/cif-forni-and-grill/) Una volta che avrai preparato tutto il necessario, liberato tutta l’area di eventuali stoviglie e coperto friggitrici e fuochi, sei pronto per la pulizia vera e propria.   ## Come utilizzare Cif Forni & Grill per la pulizia della cappa professionale Prima di mettere mano alla cappa e alle sue parti, **accertati che il sistema di aspirazione sia spento.** Posiziona quindi la scala per la pulizia – garantendoti la presenza di un collaboratore per la massima sicurezza – e **procedi a rimuovere i filtri dalla cappa della cucina** lasciandoli in ammollo in acqua calda nel lavello per almeno 45 minuti. A questo punto sei pronto per la **pulizia vera e propria con il prodotto professionale Cif Forni & Grill:** - **[![Cif Forni e Grill (2)](https://blog.proformula.com/hs-fs/hubfs/00_EU/Diversey%20Italy/Italy_Bizen/Pro%20Formula%20Blog%20%20ITA/Cif%20Forni%20e%20Grill%20(2).gif?width=465&name=Cif%20Forni%20e%20Grill%20(2).gif)](https://www.proformula.com/it/prodotti-professionali-pulizia/cif-forni-and-grill/)Spruzza direttamente Cif Forni & Grill** su tutta la superficie della cappa. - Con un panno verde distribuisci il prodotto sulla superficie, avendo cura di raggiungere anche le canaline e gli scarichi anteriori e posteriori della cappa. - Pulisci i faretti della cappa e la griglia di protezione - **Lascia agire Cif Forni & Grill per circa 5-15 minuti,** a seconda dell’incrostazione dei residui di grasso  - Trascorso il tempo di azione, strofina con un panno rosso e con una spazzola sulle macchie più resistenti, rimuovendo il prodotto - **Sciacqua con un panno rosso e acqua** - Torna ai filtri lasciati in ammollo nel lavandino e risciacqua con abbondante acqua fino a rimuovere i residui di grasso - **Lascia asciugare** prima di montare i filtri e accendere il sistema di aspirazione   ## Perché scegliere Cif Forni & Grill per pulire la cappa del tuo ristorante **Cif Forni & Grill**, grazie alla sua formulazione a base di **alcali, tensioattivi anionici e solventi,** può vantare delle caratteristiche tali che lo rendono il prodotto preferito da molti ristoratori per la **pulizia quotidiana e professionale della cappa,** ma anche dei forni e delle friggitrici. **In particolare Cif Forni & Grill:** - È sicuro da utilizzare in quanto non presenta alcuna classificazione di pericolo - Non produce fumo forte - Non sgocciola grazie alla formula schiumogena - Rimuove efficacemente grasso resistente e macchie di bruciato in poco tempo  **Pro Formula ti offre un’intera gamma di prodotti professionali per la pulizia di tutte le superfici e tutti gli ambienti del tuo ristorante**, garantendoti risultati di pulizia immediati ed eccellenti per permetterti di concentrarti sullo sviluppo della tua attività. [![Contatta gli esperti Pro Formula](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5712211/dd1d7d81-4cd4-4966-8efa-b9c306fc6727.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5712211/dd1d7d81-4cd4-4966-8efa-b9c306fc6727)   [![footer-logo-1](https://blog.proformula.com/hubfs/Imported%20sitepage%20images/footer-logo-1.png "footer-logo-1")](https://www.proformula.com/it/) - - - [chi siamo](https://www.proformula.com/it/la-storia-di-pro-formula/) - [richiedi informazioni](https://www.proformula.com/it/richiedi-informazioni/) - [contatti](https://www.proformula.com/it/contatti/) - [schede di sicurezza](https://sds.diversey.com/) - [normativa sulla privacy](https://diversey.it/it/privacy-policy) Cookie Settings